先在桌子上甩打马蹄粉,让粉更细,做出来更好吃,打得像图片一样细就行了(个人意见,可忽略)
这么细就够了,倒出来后,把较大的颗粒捏碎,然后加水,有点黏稠但是不粘的时候就差不多了
大概两碗如图的水,一开始你会觉得好稠,但是千万别加水,慢慢搅啊搅,就可以了,但是还要按情况再加点水,完成后不能不理,要不时搅搅,因为粉浆会沉底
我用的是这个,这个超好,很多甜品都能用,也是老牌子,强烈推荐。好啦,广告打完了,其实水就是刚刚690克水做马蹄糕剩下的,做浆是不用用完的
冲好浆啦,待凉,放凉后就拿去蒸30分钟!蒸好就OK了!