自制樱桃酱

7.4分
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沙滩脚印
难度:一般，配方:樱桃、麦芽糖、冰糖、柠檬，步骤:1.盒樱桃 2.泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了 3.四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后 4.柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放
一般 砂锅、不锈钢锅

配方

4种材料
樱桃 2000g、麦芽糖 500g、冰糖 300g、柠檬 3颗（挤汁）

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
4盒樱桃
步骤2.
泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）
步骤3.
四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西
步骤4.
柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）
步骤5.
放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）
步骤6.
水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了。。。）
步骤7.
还有半小时左右的时间的时候，要不断的不断的搅拌，不然瞬间就会糊哦~看看我的小破锅。。。。。。
步骤8.
挤光汁的柠檬又被重复利用了~哈哈 柠檬蜂蜜水了 果酱煮了蛮多，这只是小瓶子 （因为大瓶被我弄的不能上镜）

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砂锅 柠檬 蜂蜜 半小时 蜂蜜水 盐水 樱桃

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自制樱桃酱
4盒樱桃
泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）
四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西
柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）
放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）
水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了。。。）
还有半小时左右的时间的时候，要不断的不断的搅拌，不然瞬间就会糊哦~看看我的小破锅。。。。。。
挤光汁的柠檬又被重复利用了~哈哈 柠檬蜂蜜水了 果酱煮了蛮多，这只是小瓶子 （因为大瓶被我弄的不能上镜）