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窍门配方

青韭炒河虾
将河虾反复洗净,放在盘子里控干备用。
同时韭菜择洗干净备用。
把韭菜切成段放在盘子里。
油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
炒香葱姜末后放入河虾炒变色。
然后倒入料酒,再次翻炒5分钟,炒至河虾红色充分吸收调料。
倒入韭菜炒2分钟。
加入盐炒1分钟盛出即可。