火腿芝士面包

6.9分
91人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
火腿 4片、牛奶 120g、盐 5g、糖 10g、酵母 3g、高粉 200g、芝士 4个、笨蛋 3/、黄油 20g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油之前的所有材料揉成均匀光滑稍具延展性的面团。之后加入黄油，揉至可拉出薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
步骤2.
发酵好后排气，分割成4等份，滚圆。静置30分钟。
步骤3.
如图擀开，铺一片火腿，抹匀一块奶酪。
步骤4.
大头往小头卷起，中间一切为二，放入蛋挞模。
步骤5.
入烤箱，放一杯热水，不开火，发酵至两倍大。
步骤6.
拿出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，16分钟左右。

窍门

烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱调节，上色过深时加盖锡纸。

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火腿芝士面包
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火腿芝士面包
黄油之前的所有材料揉成均匀光滑稍具延展性的面团。之后加入黄油，揉至可拉出薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
发酵好后排气，分割成4等份，滚圆。静置30分钟。
如图擀开，铺一片火腿，抹匀一块奶酪。
大头往小头卷起，中间一切为二，放入蛋挞模。
入烤箱，放一杯热水，不开火，发酵至两倍大。
拿出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，16分钟左右。