牛肉叉烧

7.5分
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花青柔懿
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:牛肉、叉烧酱、蜂蜜、蚝油，步骤:1.牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约 2.将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中， 3.将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀 4.拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰
10分钟以内 一般 酱香 保鲜袋 烤箱

配方

6种材料
牛肉 700克、葱 100克、姜 50克、叉烧酱 120克、蜂蜜 15克、蚝油 15克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；
步骤2.
将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；
步骤3.
将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；
步骤4.
拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；
步骤5.
腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；
步骤6.
烤箱选择纯烤功能，设定温度170度，定时60分钟，放入牛肉；
步骤7.
30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；
步骤8.
60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。

窍门

1、牛肉购买时，最好选择牛里脊； 2、腌制过程中，多几次翻拌，能使汁料更好的渗透到肉中； 3、烤制过程中，多刷汁料，是为了让肉的表面更润泽。

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牛肉叉烧
牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；
将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；
将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；
拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；
腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；
烤箱选择纯烤功能，设定温度170度，定时60分钟，放入牛肉；
30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；
60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。