干锅鸡翅

6.6分

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那朵花开

难度:一般，配方:鸡翅、土豆、料酒、生抽，步骤:1.鸡翅用刀划两下，放入料酒，盐，耗 2.土豆切条，放入盐水浸泡五分钟，捞 3.把腌制好的鸡翅，去除葱丝姜丝，拌 4.凉了的土豆放入油锅炸，金黄色后捞

一般孜然味筷子

鸡翅 1000g、土豆一个、盐少许、料酒两勺、生抽一勺、葱丝姜丝少许、椒盐一勺、干红辣椒一把、花椒一勺、孜然一勺半、鸡粉一勺、耗油一勺、香菜两颗

步骤1.

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鸡翅用刀划两下，放入料酒，盐，耗油，生抽，葱丝姜丝腌制两小时以上

步骤2.

土豆切条，放入盐水浸泡五分钟，捞出，放入锅中煮五分钟，用筷子扎透为准，捞出，放凉

步骤3.

把腌制好的鸡翅，去除葱丝姜丝，拌入干面粉少许，放入油锅炸至暗金黄色捞出

步骤4.

凉了的土豆放入油锅炸，金黄色后捞出

步骤5.

锅中放少许油，放入花椒，辣椒，翻炒，放入鸡翅土豆，最后放入孜然，鸡粉。出锅撒上香菜即可。

包含此做法的食谱

生抽耗油姜丝鸡粉干面盐水

窍门配方

干锅鸡翅

鸡翅用刀划两下，放入料酒，盐，耗油，生抽，葱丝姜丝腌制两小时以上

土豆切条，放入盐水浸泡五分钟，捞出，放入锅中煮五分钟，用筷子扎透为准，捞出，放凉

把腌制好的鸡翅，去除葱丝姜丝，拌入干面粉少许，放入油锅炸至暗金黄色捞出

凉了的土豆放入油锅炸，金黄色后捞出

锅中放少许油，放入花椒，辣椒，翻炒，放入鸡翅土豆，最后放入孜然，鸡粉。出锅撒上香菜即可。