鱼头泡饼

7.2分
138人已做过
刘小臻
难度:一般，电器:电磁炉，配方:鲢鱼鱼头、大葱、桂皮、香叶，步骤:1.请店家杀一个大鱼头，洗净后从中间 2.饼可以自己做，我懒，买的饼。 3.姜片擦锅，锅里放油，小火把鱼头两 4.干净锅里放油，桂皮、香叶、大料、
一般 电磁炉

配方

14种材料
鲢鱼鱼头 一个、饼 400克、大葱 1根、姜 1块、桂皮 1段、香叶 3-4片、大料 2个、花椒 20个、盐 2大勺、糖 3大勺、醋 3勺、香油 半勺、老抽 2勺、香菜 1棵

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
请店家杀一个大鱼头，洗净后从中间劈开。
步骤2.
饼可以自己做，我懒，买的饼。
步骤3.
姜片擦锅，锅里放油，小火把鱼头两面煎一下，盛出备用。
步骤4.
干净锅里放油，桂皮、香叶、大料、花椒、闻到香味后放姜葱，加热水，老抽、糖、盐。
步骤5.
把汤倒入电磁炉中，把鱼头放入锅中
步骤6.
炖开后用中小火炖15分钟，加入香醋和香油。
步骤7.
关火后加入香菜，直接用锅上桌就可以吃起来了！

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鱼头泡饼
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鱼头泡饼
请店家杀一个大鱼头，洗净后从中间劈开。
饼可以自己做，我懒，买的饼。
姜片擦锅，锅里放油，小火把鱼头两面煎一下，盛出备用。
干净锅里放油，桂皮、香叶、大料、花椒、闻到香味后放姜葱，加热水，老抽、糖、盐。
把汤倒入电磁炉中，把鱼头放入锅中
炖开后用中小火炖15分钟，加入香醋和香油。
关火后加入香菜，直接用锅上桌就可以吃起来了！