玫瑰花生汤圆

8.8分
121人已做过
困难 保鲜盒、饭勺、筷子、保鲜膜 搅拌机

配方

9种材料
玫瑰花 、花生 、温水 、青丝 、白糖 、酱油 、猪油 、橄榄油 、水磨汤圆粉糯米粉

做法

30个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生花生放到锅里，小火翻炒。
步骤2.
直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。
步骤3.
炒好的花生凉了，去掉表皮。
步骤4.
把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。
步骤5.
全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。
步骤6.
准备好玫瑰花备用。
步骤7.
把玫瑰花切成细末备用。
步骤8.
把青丝也切成碎末备用。
步骤9.
切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。
步骤10.
把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。
步骤11.
加入液化的猪油。
步骤12.
再加入适量的橄榄油。
步骤13.
把油和各种粉末拌匀。
步骤14.
用饭勺把馅料压平整。
步骤15.
盖上保鲜膜即可。
步骤16.
在一个盆中放入水磨汤圆粉。
步骤17.
一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。
步骤18.
直到所有粉都结团。
步骤19.
用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，
步骤20.
盖上保鲜膜饧10分钟。
步骤21.
将面团揉成长条，分成13份。
步骤22.
取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄。
步骤23.
再放入适量馅料。
步骤24.
用手的虎口处收口。
步骤25.
再慢慢揉圆，如果感觉太干不好揉，可沾少许的水。
步骤26.
保鲜盒里铺上烘焙油纸，把做好的汤圆摆放到里面，中间要留有一定的间隔。
步骤27.
保鲜盒扣上盖子，放到冰箱里冷冻。
步骤28.
锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅。
步骤29.
用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右。
步骤30.
直到汤圆变大变软即可。

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玫瑰花生汤圆
生花生放到锅里，小火翻炒。
直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。
炒好的花生凉了，去掉表皮。
把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。
全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。
准备好玫瑰花备用。
把玫瑰花切成细末备用。
把青丝也切成碎末备用。
切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。
把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。
加入液化的猪油。
再加入适量的橄榄油。
把油和各种粉末拌匀。
用饭勺把馅料压平整。
盖上保鲜膜即可。
在一个盆中放入水磨汤圆粉。
一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。
直到所有粉都结团。
用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，
盖上保鲜膜饧10分钟。
将面团揉成长条，分成13份。
取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄。
再放入适量馅料。
用手的虎口处收口。
再慢慢揉圆，如果感觉太干不好揉，可沾少许的水。
保鲜盒里铺上烘焙油纸，把做好的汤圆摆放到里面，中间要留有一定的间隔。
保鲜盒扣上盖子，放到冰箱里冷冻。
锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅。
用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右。
直到汤圆变大变软即可。