肉香多层饼

9.3分
121人已做过
难

配方

12种材料
鸡蛋 、肉馅 、盐 、老抽 、生抽 、五香粉 、香油 、豆油 、葱 、味精 、姜 、料酒

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
调料放在一起，搅拌。
步骤2.
打入一个鸡蛋，搅匀。
步骤3.
再慢慢的加入点水，顺时针的方向搅匀，我大概加了三次水，还是挺粘稠的，呵呵呵没有饭店做的稀胡。
步骤4.
面和好，醒半个小时左右。分成若干个剂子，然后擀饼。
步骤5.
涂上肉馅，注意第一次做千万要薄薄的，容易露馅哦。呵呵呵看到我在饼上面的那四个切口吗？注意不要切的太长，短一些，不容易露馅。
步骤6.
取中间包好
步骤7.
两边也包好
步骤8.
折到中间去。
步骤9.
剩下的另一边
步骤10.
也折过去。
步骤11.
略微擀一下，注意别露馅。
步骤12.
开始烙饼咯。
步骤13.
注意慢火，烙饼不能心急的，呵呵我把饼放入锅里后就洗漱去了，不时的出来翻个。一点也没有浪费时间呢，早上的时间宝贵的很呢。
步骤14.
我烙的饼小，只能切一刀了，不过这样不光为了拍照好看，吃起来也很方便呢，呵呵呵。

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肉香多层饼
调料放在一起，搅拌。
打入一个鸡蛋，搅匀。
再慢慢的加入点水，顺时针的方向搅匀，我大概加了三次水，还是挺粘稠的，呵呵呵没有饭店做的稀胡。
面和好，醒半个小时左右。分成若干个剂子，然后擀饼。
涂上肉馅，注意第一次做千万要薄薄的，容易露馅哦。呵呵呵看到我在饼上面的那四个切口吗？注意不要切的太长，短一些，不容易露馅。
取中间包好
两边也包好
折到中间去。
剩下的另一边
也折过去。
略微擀一下，注意别露馅。
开始烙饼咯。
注意慢火，烙饼不能心急的，呵呵我把饼放入锅里后就洗漱去了，不时的出来翻个。一点也没有浪费时间呢，早上的时间宝贵的很呢。
我烙的饼小，只能切一刀了，不过这样不光为了拍照好看，吃起来也很方便呢，呵呵呵。