原味芝士蛋糕

6.2分

52人已做过

羽嫣私家御厨

难度:一般，电器:烤箱，配方:奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、牛奶，步骤:1.准备好所有材料 2.奶油奶酪加细砂糖隔热水软化，用打 3.把搅拌好的芝士面糊分别倒入两个模 4.蛋糕放到自然冷却，放入冰箱四小时

一般原味保鲜膜烤箱

奶油奶酪 330克、鸡蛋 2个、细砂糖 60克、牛奶 50克、淡奶油 50克、玉米淀粉 20克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有材料

步骤2.

奶油奶酪加细砂糖隔热水软化，用打蛋器搅拌成乳膏状，至无明显颗粒。分次加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鲜奶油搅拌均匀。分两次加入鸡蛋搅拌均匀，最后再加入玉米淀粉搅拌均匀，

步骤3.

把搅拌好的芝士面糊分别倒入两个模具，活底模就包上锡纸，固底模垫一张烘焙纸，脱模容易些。（我锡纸用完了就没有包，用了耐热保鲜膜包了一下），烤箱预热165度，最底层插一装满水的烤盘，再把蛋糕放烤网上倒数第二层，烘烤50分钟即可出炉。

步骤4.

蛋糕放到自然冷却，放入冰箱四小时以上方可脱模。

包含此做法的食谱

打蛋器玉米芝士玉米淀粉奶油奶酪砂糖锡纸

窍门配方

原味芝士蛋糕

准备好所有材料

奶油奶酪加细砂糖隔热水软化，用打蛋器搅拌成乳膏状，至无明显颗粒。分次加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鲜奶油搅拌均匀。分两次加入鸡蛋搅拌均匀，最后再加入玉米淀粉搅拌均匀，

把搅拌好的芝士面糊分别倒入两个模具，活底模就包上锡纸，固底模垫一张烘焙纸，脱模容易些。（我锡纸用完了就没有包，用了耐热保鲜膜包了一下），烤箱预热165度，最底层插一装满水的烤盘，再把蛋糕放烤网上倒数第二层，烘烤50分钟即可出炉。

蛋糕放到自然冷却，放入冰箱四小时以上方可脱模。