小南瓜豆沙包

7.5分
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小燕之美食
难度:一般，配方:中筋面粉、南瓜片、酵母、豆沙馅儿，步骤:1.南瓜片和牛奶先放水果机搅成南瓜泥 2.然后醒发5分钟，包入你喜欢的馅儿 3.然后剪4条大概25cm的白纱线， 4.然后把包好馅儿的生坯南瓜包放米字
一般 蒸锅

配方

7种材料
中筋面粉 500g、南瓜片 80g、溫水或牛奶 180g、酵母 5g、糖 80g、盐 1.5g、豆沙馅儿 450g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜片和牛奶先放水果机搅成南瓜泥，然后和所有食材拌匀，放温暖处，室温第一次发酵30分钟。然后排气揉成光滑面团，再分成每个45克的小面团共18个。
步骤2.
然后醒发5分钟，包入你喜欢的馅儿。
步骤3.
然后剪4条大概25cm的白纱线，粗条纱比较好，摆成米字型。
步骤4.
然后把包好馅儿的生坯南瓜包放米字正中间。
步骤5.
然后把8个线头轻轻拉起来合在一起。
步骤6.
然后打一个结，不要打得太紧，留有空间可第二次发酵。
步骤7.
然后放蒸锅内第二次发酵30分钟。
步骤8.
然后冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，再闷5分钟开锅，漂亮的南瓜包就熟了，晾凉后拆去白纱线，摆造型拍照就OK了…

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小南瓜豆沙包
南瓜片和牛奶先放水果机搅成南瓜泥，然后和所有食材拌匀，放温暖处，室温第一次发酵30分钟。然后排气揉成光滑面团，再分成每个45克的小面团共18个。
然后醒发5分钟，包入你喜欢的馅儿。
然后剪4条大概25cm的白纱线，粗条纱比较好，摆成米字型。
然后把包好馅儿的生坯南瓜包放米字正中间。
然后把8个线头轻轻拉起来合在一起。
然后打一个结，不要打得太紧，留有空间可第二次发酵。
然后放蒸锅内第二次发酵30分钟。
然后冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，再闷5分钟开锅，漂亮的南瓜包就熟了，晾凉后拆去白纱线，摆造型拍照就OK了…