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窍门配方

海鲜意面
我没有使用西红柿酱,而是自己熬了西红柿酱,西红柿切块、加水煮
熬成浆状,盛出。
准备海鲜,虾去泥肠、扇贝加盐洗沙、章鱼脚切小块
把海鲜准备好 备碗里
洋葱切丝,备好
热锅、加入黄油、蒜末
加入花椒和白葡萄酒。大火煮开,加入西红柿酱和洋葱、盐、胡椒和少许糖
准备一份海鲜汤。我用虾壳和迷迭香一起煮的海鲜水,代替清水,味道比较鲜。在上步骤中一起加入锅中。
煮十分钟。
加入海鲜,煮3-4分钟。(虾比较好熟,章鱼脚比较难熟,所以可以把难熟的提前煮一下或者切小一点)
另一锅中煮意面,大概10-12分钟后熟了捞出,加入一点橄榄油。
煮酱汁的锅中最后加入rocket
加入面、芝士,搅拌
出锅,香极了(≧∇≦)