酥炸翅中

7.8分
111人已做过
一般 五香、酥、香酥

配方

10种材料
鸡翅 、盐 、鸡精 、大料 、五香炸鸡粉 、蜂蜜 、葱 、姜 、花椒 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鸡翅中段，和五香炸鸡粉。
步骤2.
在鸡翅肉厚的一面切一刀。
步骤3.
放调料腌制鸡翅，放入料酒、盐、少许糖、花椒、大料、葱、姜，添加适量蜂蜜，腌制20分钟以上。
步骤4.
把五香炸鸡粉倒入一个大碗中。
步骤5.
将鸡翅从腌料中捞出，裹匀炸鸡粉。
步骤6.
两面裹匀。
步骤7.
锅中倒入适量油，等油温升高小火炸鸡翅。
步骤8.
炸五六分钟至两面金黄即可捞出。
步骤9.
美味飘香炸翅中就做好了，趁热食用~香香酥酥。

窍门

一定要在鸡翅肉厚的那一面切一刀，不然炸出的鸡翅里面含有血丝。

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准备鸡翅中段，和五香炸鸡粉。
在鸡翅肉厚的一面切一刀。
放调料腌制鸡翅，放入料酒、盐、少许糖、花椒、大料、葱、姜，添加适量蜂蜜，腌制20分钟以上。
把五香炸鸡粉倒入一个大碗中。
将鸡翅从腌料中捞出，裹匀炸鸡粉。
两面裹匀。
锅中倒入适量油，等油温升高小火炸鸡翅。
炸五六分钟至两面金黄即可捞出。
美味飘香炸翅中就做好了，趁热食用~香香酥酥。