8.5分
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香煎金银元宝
难
步骤1.
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玉米面粉与100克白面混合和好。
步骤2.
另200克白面单独和好，分别揉匀，静置。
步骤3.
猪肉洗净、剁成茸，用淀粉、盐拌好。
步骤4.
韭菜洗净、切细粒。
步骤5.
将猪肉与韭菜混合，加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。
步骤6.
取玉米面团揉匀、下剂。
步骤7.
擀皮，包入韭菜馅。
步骤8.
饺子皮对折捏合。
步骤9.
两边角向下捏合在一起，包成元宝状。
步骤10.
包好的金元宝。
步骤11.
如此方法包完所有的金银元宝。
步骤12.
包好的饺子生胚，放入锅中煎熟（煎饺子的方法省略）。
