6.7分
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威尼斯奶酥饼
leti有刘海
难度:一般，电器:烤箱，配方:无盐黄油、白砂糖、全蛋液、鲜奶油，步骤:1.烤箱预热180度。室温软化的无 2.加入全蛋液、加热过的鲜奶油（加热 3.慢慢加入过筛的中筋面粉、泡打粉、 4.把饼干面糊装入放好花嘴的裱花袋以
一般
裱花袋、刮刀
烤箱
无盐黄油 80g、白砂糖 35g、全蛋液 30g、鲜奶油 20g、杏仁粉 20g、中筋面粉 75g、泡打粉 5g、玉米淀粉 13g、盐 一小撮、香草精 两滴、朗姆酒 10ml、黑巧克力装饰层 33g、无盐黄油装饰层 10g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤箱预热180度。
室温软化的无盐黄油加入白砂糖后用电动打蛋器充分打发均匀
步骤2.
加入全蛋液、加热过的鲜奶油（加热至温热即可，不要煮沸）和香草精继续搅打；再加入盐和朗姆酒充分打发到颜色变白、体积膨松
步骤3.
慢慢加入过筛的中筋面粉、泡打粉、杏仁粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌至无干粉状态
步骤4.
把饼干面糊装入放好花嘴的裱花袋以弯曲状挤入烤盘中，放入预热180度的烤箱中层烤约15分钟，呈金黄色即可
步骤5.
将装饰用的的黑巧克力和无盐黄油隔热水融化搅拌均匀，把烤好冷却的饼干1/2面积蘸上巧克力酱，放于烤纸上晾凉即可
