拆骨肉炒莴笋

7.4分
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无敌大猫猫
难度:一般，配方:拆骨肉、莴笋、花椒、十三香，步骤:1.将肉从骨头上拆下（我用的是筒骨就 2.莴笋去皮 切片（切片不要太厚 ） 3.蒜压扁去皮 不用切碎（蒜经过先压 4.炒锅放油烧热后放入姜片和蒜粒爆香
一般 炒锅

配方

9种材料
拆骨肉 一小碗、莴笋 一根、姜 四五片、蒜 三粒、花椒 十五颗左右、十三香 半小勺（调料勺）、白糖 半小勺（调料勺）、生抽 、花生油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉从骨头上拆下（我用的是筒骨就是大棒骨 煲汤剩下的）
步骤2.
莴笋去皮 切片（切片不要太厚 ）
步骤3.
蒜压扁去皮 不用切碎（蒜经过先压比较容易去皮的 不用费力剥）
步骤4.
炒锅放油烧热后放入姜片和蒜粒爆香
步骤5.
放入拆骨肉翻炒一下 然后加入生抽 白糖 十三香 花椒 继续翻炒 保持中火
步骤6.
当肉和调料充分融合后 放入莴笋片翻炒
步骤7.
大火翻炒一两分钟 加适量盐 就可以出锅了
步骤8.
再来一张成品图

包含此做法的食谱

煲汤 生抽 白糖 筒骨

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拆骨肉炒莴笋
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拆骨肉炒莴笋
将肉从骨头上拆下（我用的是筒骨就是大棒骨 煲汤剩下的）
莴笋去皮 切片（切片不要太厚 ）
蒜压扁去皮 不用切碎（蒜经过先压比较容易去皮的 不用费力剥）
炒锅放油烧热后放入姜片和蒜粒爆香
放入拆骨肉翻炒一下 然后加入生抽 白糖 十三香 花椒 继续翻炒 保持中火
当肉和调料充分融合后 放入莴笋片翻炒
大火翻炒一两分钟 加适量盐 就可以出锅了
再来一张成品图