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窍门配方

拆骨肉炒菱角
菱角剥好切两刀,小米椒姜各自切好如图
拆骨肉焯水切片放生姜料酒酱油抓腌5分钟
起锅热油放姜丝炒香放入拆骨肉煸炒
炒至变色放小米椒继续煸炒再加入热水焖煮几分钟
焖煮水差不多干了开盖子翻炒放入盐耗油翻炒均匀即可出锅装盘
成品图