蘑菇腐竹炖粉条

7.1分
83人已做过
一般

配方

9种材料
平菇 250克、腐竹 200克、红薯粉条 100克、盐 1小茶匙、鸡精 、生抽 1勺、葱姜碎 、花椒 七八粒、蚝油 1勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腐竹温水泡发，切小段；平菇洗净，撕小朵。
步骤2.
粉条入冷水中，泡软，捞出备用。
步骤3.
油锅，五成热，放花椒粒七八粒，小火煸炒出香，再放葱姜碎，大火爆香。
步骤4.
放入腐竹，炒匀。
步骤5.
放入平菇，炒匀。
步骤6.
加1勺生抽和1勺蚝油，调味。
步骤7.
加热水（肉汤更佳）烧开，加粉条，中小火十分钟，调入盐、鸡精，即可出锅食用，上桌前可点缀香菜叶。

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蘑菇腐竹炖粉条
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蘑菇腐竹炖粉条
腐竹温水泡发，切小段；平菇洗净，撕小朵。
粉条入冷水中，泡软，捞出备用。
油锅，五成热，放花椒粒七八粒，小火煸炒出香，再放葱姜碎，大火爆香。
放入腐竹，炒匀。
放入平菇，炒匀。
加1勺生抽和1勺蚝油，调味。
加热水（肉汤更佳）烧开，加粉条，中小火十分钟，调入盐、鸡精，即可出锅食用，上桌前可点缀香菜叶。