仔姜焖兔

6.7分

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悟空大神

难度:一般，配方:兔子、青辣椒、红辣椒、干花椒，步骤:1.兔子洗净，然后在烧开水的锅里面煮 2.切好姜丝和青辣椒，辣椒切成图片中 3.准备好干红辣椒，花椒，红辣椒和花 4.放适量的油，火开到最大，然后待油

一般

兔子半只、青辣椒五个、红辣椒一两、干花椒一勺、仔姜三两、红辣椒酱豆瓣也可以两勺、白糖少量、大蒜八瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

兔子洗净，然后在烧开水的锅里面煮大概三分钟左右捞起来晾干

步骤2.

切好姜丝和青辣椒，辣椒切成图片中的大块状

步骤3.

准备好干红辣椒，花椒，红辣椒和花椒都需要用水稍微泡一下，避免下锅会被烧焦

步骤4.

放适量的油，火开到最大，然后待油冒青烟时放入辣椒酱，花椒，然后放入兔肉，再放红辣椒。炒约一两分钟左右

步骤5.

加入少许白糖，然后加开水，将兔肉掩盖，可以多加入些水，然后用锅盖盖住，闷十五分钟左右，具体闷多久可以根据兔肉的成熟度进行判断，注意不能让水完全烧干了。

步骤6.

待兔肉熟透后，水快烧干时放入仔姜丝，炒一分钟左右放入青辣椒块，大蒜块，待辣椒稍微变色，加入味精，起锅

步骤7.

到此结束

包含此做法的食谱

红辣椒辣椒酱大蒜白糖姜丝干红

窍门配方

仔姜焖兔

兔子洗净，然后在烧开水的锅里面煮大概三分钟左右捞起来晾干

准备好干红辣椒，花椒，红辣椒和花椒都需要用水稍微泡一下，避免下锅会被烧焦

放适量的油，火开到最大，然后待油冒青烟时放入辣椒酱，花椒，然后放入兔肉，再放红辣椒。炒约一两分钟左右

加入少许白糖，然后加开水，将兔肉掩盖，可以多加入些水，然后用锅盖盖住，闷十五分钟左右，具体闷多久可以根据兔肉的成熟度进行判断，注意不能让水完全烧干了。

待兔肉熟透后，水快烧干时放入仔姜丝，炒一分钟左右放入青辣椒块，大蒜块，待辣椒稍微变色，加入味精，起锅

到此结束