榨菜瘦肉粥

6.5分

82人已做过

一般

猪瘦肉、榨菜丝、大米两把、盐、生粉、清水

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

榨菜丝，猪瘦肉，大米两把。

步骤2.

大米洗净，加适量水煲成粥。

步骤3.

取榨菜丝适量，猪瘦肉切成薄片，加少许盐和生粉抓匀待用。

步骤4.

粥熬好后下入榨菜丝煮五分钟。

步骤5.

再下入瘦肉丝滑散，继续煮五分钟。

步骤6.

关火焖十分钟即可食用。

：

因为榨菜是咸的，所以粥里不需要再加盐。

为了防止瘦肉片没有味道，所以在腌制的过程中需要加少许的盐，这样既能吃到肉里有咸味，而榨菜的咸味又会融合在粥里。

抓生粉是为了瘦肉吃起来不那么涩。

包含此做法的食谱

十分钟瘦肉丝肉丝瘦肉大米生粉榨菜

窍门配方

榨菜瘦肉粥

榨菜丝，猪瘦肉，大米两把。

大米洗净，加适量水煲成粥。

取榨菜丝适量，猪瘦肉切成薄片，加少许盐和生粉抓匀待用。

粥熬好后下入榨菜丝煮五分钟。

再下入瘦肉丝滑散，继续煮五分钟。

关火焖十分钟即可食用。