爽脆三丝

7.3分
91人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
白萝卜 1个、莴笋 1根、盐 、鸡精 、食用油 、麻油 、青辣椒 1个、葱 、姜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好。
步骤2.
莴笋削皮和萝卜辣椒一起洗净。
步骤3.
三样食材全部切成丝备用。
步骤4.
炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
步骤5.
先倒入莴笋丝翻炒半分钟。
步骤6.
再倒入辣椒丝翻炒半分钟。
步骤7.
最后倒入萝卜丝快速翻炒半分钟。
步骤8.
依次加入盐，鸡精，淋上麻油，即可关火装盘。

窍门

1，全程大火快炒，大火可以将食材炒出来的水分消耗掉，不会装盘时出水影响口感。
2，速度要快，保证食材的爽脆口感。

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爽脆三丝
所有食材准备好。
莴笋削皮和萝卜辣椒一起洗净。
三样食材全部切成丝备用。
炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
先倒入莴笋丝翻炒半分钟。
再倒入辣椒丝翻炒半分钟。
最后倒入萝卜丝快速翻炒半分钟。
依次加入盐，鸡精，淋上麻油，即可关火装盘。