凉拌紫甘蓝

6.6分
73人已做过
一般

配方

6种材料
紫甘蓝 四分之一个、黄瓜 半根、盐 、香油 、熟白芝麻 一把、蚝油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
甘蓝洗净，黄瓜用旧牙刷刷干净。
步骤2.
紫甘蓝切细丝，撒适量盐，抓匀腌制10分钟左右。
步骤3.
将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分（可以带一次性手套）。
步骤4.
黄瓜用擦子擦成丝。
步骤5.
将黄瓜丝和甘蓝丝混合，倒入适量蚝油，加入适量香油。
步骤6.
撒上一把熟芝麻（尝尝盐要不够就再加点盐），拌匀即可。

窍门

喜欢辣的可以浇一勺辣椒油~~

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凉拌紫甘蓝
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凉拌紫甘蓝
甘蓝洗净，黄瓜用旧牙刷刷干净。
紫甘蓝切细丝，撒适量盐，抓匀腌制10分钟左右。
将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分（可以带一次性手套）。
黄瓜用擦子擦成丝。
将黄瓜丝和甘蓝丝混合，倒入适量蚝油，加入适量香油。
撒上一把熟芝麻（尝尝盐要不够就再加点盐），拌匀即可。