肉薯粉

9.4分
121人已做过
困难 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 1只、香菇 70克、瘦猪肉 200克、大白菜 3张、腌笋 20克、红薯淀粉 100克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦猪肉大白菜鸡蛋香菇腌笋红薯淀粉，用一个鸡蛋做一张蛋皮，用刀切条状。
步骤2.
猪肉切薄片。
步骤3.
香菇切片，白菜去杆切块。
步骤4.
猪肉片加2克盐，2克味精，调匀。
步骤5.
倒入红薯淀粉。
步骤6.
加入小半碗水，调成面糊状。
步骤7.
水不能加多，要让每片肉都裹上红薯淀粉。
步骤8.
白菜炒到5分熟待用。
步骤9.
锅内加少许油，入香菇炒熟。
步骤10.
加一大碗水烧开，调好的肉片用筷子一片片缓缓送到过内。
步骤11.
轻轻地用铲子动动以防粘锅，加一碗水盖锅盖烧2分钟。
步骤12.
放入腌笋。
步骤13.
放入5分熟的白菜。
步骤14.
倒入蛋皮。
步骤15.
加盐，味精。
步骤16.
OK！...

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肉薯粉
瘦猪肉大白菜鸡蛋香菇腌笋红薯淀粉，用一个鸡蛋做一张蛋皮，用刀切条状。
猪肉切薄片。
香菇切片，白菜去杆切块。
猪肉片加2克盐，2克味精，调匀。
倒入红薯淀粉。
加入小半碗水，调成面糊状。
水不能加多，要让每片肉都裹上红薯淀粉。
白菜炒到5分熟待用。
锅内加少许油，入香菇炒熟。
加一大碗水烧开，调好的肉片用筷子一片片缓缓送到过内。
轻轻地用铲子动动以防粘锅，加一碗水盖锅盖烧2分钟。
放入腌笋。
放入5分熟的白菜。
倒入蛋皮。
加盐，味精。
OK！...