茶树菇煲鸡汤

6.5分

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小岛人

难度:一般，配方:三黄鸡、茶树菇、干香菇、冬瓜，步骤:1.整只鸡前一天晚上解冻，冲洗干净， 2.取四只干香菇，洗净。温水浸泡5分 3.取少许茶树菇，剪掉下面的根部，和 4.葱切段，姜切片，冬瓜切片，大枣洗

一般石锅、炒锅

三黄鸡半只、茶树菇少许、干香菇 4只、葱少许、姜少许、冬瓜 4-5片

步骤1.

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整只鸡前一天晚上解冻，冲洗干净，切鸡。切鸡时找到关节，先用手掰断，比较好切。因为是一个人的量，所以小鸡半只就够了。切好后，把鸡放入炒锅加凉水焯水。把鸡肉夹出来放进石锅，汤倒掉。

步骤2.

取四只干香菇，洗净。温水浸泡5分钟。

步骤3.

取少许茶树菇，剪掉下面的根部，和香菇泡在一起。5分钟，水温最好60度左右。

步骤4.

葱切段，姜切片，冬瓜切片，大枣洗净。

步骤5.

所有食材放入石锅加凉水顿一小时。先大火烧开，转小火。红枣我放的有点多一个就够了。另外放点酱油可以提鲜。

包含此做法的食谱

鸡肉红枣干香菇个人

窍门配方

茶树菇煲鸡汤

整只鸡前一天晚上解冻，冲洗干净，切鸡。切鸡时找到关节，先用手掰断，比较好切。因为是一个人的量，所以小鸡半只就够了。切好后，把鸡放入炒锅加凉水焯水。把鸡肉夹出来放进石锅，汤倒掉。

取四只干香菇，洗净。温水浸泡5分钟。

取少许茶树菇，剪掉下面的根部，和香菇泡在一起。5分钟，水温最好60度左右。

葱切段，姜切片，冬瓜切片，大枣洗净。

所有食材放入石锅加凉水顿一小时。先大火烧开，转小火。红枣我放的有点多一个就够了。另外放点酱油可以提鲜。