8.1分
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巧克力麦芬
ouyasimi
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油，步骤:1.混合步骤可按口诀记住顺序：蛋糖 2.低速打散 3.添加牛奶 4.添加玉米油（任何没有特殊味道的油
一般
刮刀
烤箱
鸡蛋 1只 近65g、细砂糖 80g、牛奶 80ml、玉米油 80ml、低粉 100g、巧克力粉 30g、泡打粉 1茶匙（5ml）、小苏打 1/4茶匙（1.25ml）、烘培用黑巧克力 2大格（20-30g）、耐高温巧克力豆 50粒左右
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
混合步骤可按口诀记住顺序：
蛋糖奶油粉。
先混合鸡蛋和糖。
步骤2.
低速打散
步骤3.
添加牛奶
步骤4.
添加玉米油（任何没有特殊味道的油都可以替代，花生油橄榄油绝对不适合）
步骤5.
将鸡蛋+糖+奶+油的混合物低俗混合
步骤6.
筛入低粉、巧克力粉，别忘了泡打粉和小苏打
步骤7.
用刮刀搅拌至混合均匀。这一步不要过度搅拌，因此不用搅拌器。
加入搅拌机处理后的巧克力碎，这样趁热吃的时候，会有很多小巧克力熔点。
步骤8.
预热烤箱，170度预热5分钟。
倒入模具，每碗撒几粒好时的耐高温巧克力豆。
步骤9.
170度烘烤25分钟，出锅～脱模
步骤10.
最终成品！
