四色馒头

9.2分
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猫咪的快乐食光
难度:难，电器:面包机，配方:白糖、玉米油、面粉、酵母，步骤:1.将红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材 2.面包机发面程序。 3.程序结束后取出来整形。 4.充分地排气后平均分成四等分。
难 保鲜膜 面包机

配方

8种材料
水 100克、白糖 20克、玉米油 10克、面粉 200克、酵母 3克、红曲粉 2克、抹茶粉 2克、可可粉 2克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2.
面包机发面程序。
步骤3.
程序结束后取出来整形。
步骤4.
充分地排气后平均分成四等分。
步骤5.
分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。
步骤6.
充分的揉入面团。
步骤7.
盖上保鲜膜松弛15…20分钟。
步骤8.
每个颜色各分成10克一个的小面团。
步骤9.
取模具，先刷油。
步骤10.
每一个颜色的面团放一个入模。
步骤11.
全部做完后放在锅里面在发酵15分钟。开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开盖子。
步骤12.
出锅后脱模。
步骤13.
放凉即可。
步骤14.
成品图。

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四色馒头
将红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束后取出来整形。
充分地排气后平均分成四等分。
分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。
充分的揉入面团。
盖上保鲜膜松弛15…20分钟。
每个颜色各分成10克一个的小面团。
取模具，先刷油。
每一个颜色的面团放一个入模。
全部做完后放在锅里面在发酵15分钟。开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开盖子。
出锅后脱模。
放凉即可。
成品图。