甜橙戚风

7.7分
106人已做过
一般 甜 刮刀 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 4个、盐 1克、白砂糖 100克、白醋 2ML、低粉 70克、橙汁 45ML、色拉油 45ML

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加白杪糖打发至颜色发白。
步骤2.
将橙汁缓缓倒入，搅拌均匀。
步骤3.
缓缓加入色拉油不停搅拌至均匀。
步骤4.
加入甜橙皮碎，搅拌均匀。
步骤5.
筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊备用。
步骤6.
蛋清加盐、白醋，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡。
步骤7.
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
步骤8.
将蛋糕糊倒入模具，在桌上用力振两下，振出大气泡。
步骤9.
放入170度预热好的烤箱，170度烤40－45分钟即可。

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甜橙戚风
蛋黄加白杪糖打发至颜色发白。
将橙汁缓缓倒入，搅拌均匀。
缓缓加入色拉油不停搅拌至均匀。
加入甜橙皮碎，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊备用。
蛋清加盐、白醋，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡。
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具，在桌上用力振两下，振出大气泡。
放入170度预热好的烤箱，170度烤40－45分钟即可。