四川杂酱

7.2分
112人已做过
一棵耐磨的金针菇
难度:一般，配方:咸菜，步骤:1.把三线肉洗干净；剁成肉沫；如果你 2.把咸菜，姜，蒜一起切成小颗粒！ 3.锅里下油烧热，把姜，蒜，花椒粉一 4.哈哈
一般

配方

4种材料
猪肉三线肉 500g、咸菜 100g、姜 50g、蒜 50g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把三线肉洗干净；剁成肉沫；如果你嫌麻烦的话可以到超市购买手工剁的肉沫！一定要剁的才行！那种机打的肉沫太细了！吃起来口感不好！我是喜欢吃肉皮的，所以一起剁了！不喜欢吃的可以把肉皮去掉再剁碎！
步骤2.
把咸菜，姜，蒜一起切成小颗粒！
步骤3.
锅里下油烧热，把姜，蒜，花椒粉一起下去翻炒，再放入一勺切好的豆瓣酱，我自己一般喜欢用郫县豆瓣！炒香了放入咸菜粒！再放入剁好的肉沫翻炒1分钟！加入适量的水！差不多盖住肉沫的水量就可以了！大火烧开后，用小火熬制到水分蒸发只剩下酱汁！
步骤4.
哈哈
步骤5.
给大家欣赏一下，嘿嘿，还炒了泡菜粒跟蒸了2个小时的粉蒸肉！
步骤6.
粉蒸肉！糯而不腻，超级好吃！
步骤7.
午餐，嘿嘿！
步骤8.
自己泡的泡菜哦！

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四川杂酱
把三线肉洗干净；剁成肉沫；如果你嫌麻烦的话可以到超市购买手工剁的肉沫！一定要剁的才行！那种机打的肉沫太细了！吃起来口感不好！我是喜欢吃肉皮的，所以一起剁了！不喜欢吃的可以把肉皮去掉再剁碎！
把咸菜，姜，蒜一起切成小颗粒！
锅里下油烧热，把姜，蒜，花椒粉一起下去翻炒，再放入一勺切好的豆瓣酱，我自己一般喜欢用郫县豆瓣！炒香了放入咸菜粒！再放入剁好的肉沫翻炒1分钟！加入适量的水！差不多盖住肉沫的水量就可以了！大火烧开后，用小火熬制到水分蒸发只剩下酱汁！
哈哈
给大家欣赏一下，嘿嘿，还炒了泡菜粒跟蒸了2个小时的粉蒸肉！
粉蒸肉！糯而不腻，超级好吃！
午餐，嘿嘿！
自己泡的泡菜哦！