杂酱

8.4分

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难香辣保鲜膜

猪肉 500g、香葱几根、生姜一片、绵白糖一勺、芝麻碎一勺、大蒜几瓣、花生碎一勺、香叶适量、花椒适量、酱油两勺、食盐适量、八角适量、花生油适量、蚝油一勺、茴香适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉洗干净放入盛水的锅中

步骤2.

大火煮开，加入料酒，然后用清水冲洗干净

步骤3.

切成肉末

步骤4.

葱，蒜，姜洗干净，切成末

步骤5.

连同肉末一起放入碗里，加入一勺蚝油，两勺酱油，适量食盐，绵白糖

步骤6.

搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3个小时

步骤7.

锅里加入油，香叶，八角，花椒，茴香，桂枝，小火慢慢炒出香味

步骤8.

加入腌制好的肉末，翻炒8分钟

步骤9.

加入热开水，慢火炖制8分钟

步骤10.

加入海虾香辣酱，继续翻炒均匀

步骤11.

出锅啦！来一勺真的超级美味！

腌制很关键，这样特别入味！当然还可以加入花生，芝麻呀！

包含此做法的食谱

绵白糖猪肉白糖肉末清水八角桂枝

窍门配方

杂酱

猪肉洗干净放入盛水的锅中

大火煮开，加入料酒，然后用清水冲洗干净

切成肉末

葱，蒜，姜洗干净，切成末

连同肉末一起放入碗里，加入一勺蚝油，两勺酱油，适量食盐，绵白糖

搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3个小时

锅里加入油，香叶，八角，花椒，茴香，桂枝，小火慢慢炒出香味

加入腌制好的肉末，翻炒8分钟

加入热开水，慢火炖制8分钟

加入海虾香辣酱，继续翻炒均匀

出锅啦！来一勺真的超级美味！