金蒜焖鸡翅

7.6分
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难度:一般，配方:鸡中翼、大蒜、生抽、老抽，步骤:1.蒜是要多多的好。蒜剥去皮。鸡翅用 2.平底锅少许油，把蒜煎成金黄色。 3.放入鸡翅两面煎金黄。 4.煎完鸡翅油比较多，倒出来再加调味
一般 平底锅、砂锅

配方

8种材料
鸡中翼 10个、大蒜 3整个、生抽 3汤匙、老抽 1/2汤匙、糖 1汤匙、油 适量、姜 2片、水 300ml-500ml

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜是要多多的好。蒜剥去皮。鸡翅用清水泡一个小时，期间换水一次去腥。
步骤2.
平底锅少许油，把蒜煎成金黄色。
步骤3.
放入鸡翅两面煎金黄。
步骤4.
煎完鸡翅油比较多，倒出来再加调味，或者换个砂锅继续。我换了砂锅来焖，把鸡翅，一半的蒜放入砂锅内，加调味料。
步骤5.
加盖过鸡翅的水。鸡翅容易熟，水不用太多，喜欢吃软烂一点的加到500ml。
步骤6.
大火煮开，转中小火至水量只剩原来的1/3。
步骤7.
加入另一半的金蒜。继续大火收汁，汁变浓即可关火。因为蒜在焖煮的过程中就化掉了，所以留另一半蒜最后才放。
步骤8.
摆盘上桌，汤汁拌饭也很好吃！

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金蒜焖鸡翅
蒜是要多多的好。蒜剥去皮。鸡翅用清水泡一个小时，期间换水一次去腥。
平底锅少许油，把蒜煎成金黄色。
放入鸡翅两面煎金黄。
煎完鸡翅油比较多，倒出来再加调味，或者换个砂锅继续。我换了砂锅来焖，把鸡翅，一半的蒜放入砂锅内，加调味料。
加盖过鸡翅的水。鸡翅容易熟，水不用太多，喜欢吃软烂一点的加到500ml。
大火煮开，转中小火至水量只剩原来的1/3。
加入另一半的金蒜。继续大火收汁，汁变浓即可关火。因为蒜在焖煮的过程中就化掉了，所以留另一半蒜最后才放。
摆盘上桌，汤汁拌饭也很好吃！