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拜托了冰箱》第二期:主厨黄研的“冬日雪饼
拜托了冰箱
难度:一般，配方:鸡蛋、白萝卜、牛肉片、铁棍山药，步骤:1.将半颗娃娃菜切碎 2.将山药擦成糊状，并将鸡蛋与白菜碎 3.将大葱切碎、姜切碎与蛋黄沫加入其 4.平锅加热倒入色拉油，将上述材料搅
一般
高山娃娃菜 、鸡蛋 、白萝卜 、牛肉片 、铁棍山药 、水牛芝士 、黄花酱 、面粉 、猪排汁 、橄榄油 、水 、葱 、姜
步骤1.
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将半颗娃娃菜切碎
步骤2.
将山药擦成糊状，并将鸡蛋与白菜碎末混入面粉20—25克、白水30cc中搅拌均匀
步骤3.
将大葱切碎、姜切碎与蛋黄沫加入其中
步骤4.
平锅加热倒入色拉油，将上述材料搅拌均匀的糊状物加入平锅中，单面煎3分钟闷盖
步骤5.
加入牛肉片与适量橄榄油后翻面煎3分钟
步骤6.
再次翻面加入水牛芝士
步骤7.
萝卜切片后切丝待用
步骤8.
内部熟后取出入盘，加入猪排汁与黄花酱与少许萝卜丝就完成了。
步骤9.
主厨黄研的这道“冬日雪饼”有没有让你心动呢？
