9.8分
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比肉包子还香的
美丽人生-119
难度:难，配方:干茶树菇、辣青椒、粉条、蒜粒大，步骤:1.干茶树菇【或真姬菇或干香菇……】 2.用手攥干水分，然后切碎 3.锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒到 4.茄子洗净切成小块；再准备一粒大一
难
干茶树菇 1把、紫皮无子茄子 1个、葱 1根、辣青椒 8根、粉条 适量、蒜粒大 1粒、植物油 适量、花椒粉 适量、小茴香粉 适量、盐 适量、蔬菜精 少许、白糖 少许
步骤1.
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干茶树菇【或真姬菇或干香菇……】用凉水浸泡一夜
步骤2.
用手攥干水分，然后切碎
步骤3.
锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒到有菇的香味释放出，盛出备用
步骤4.
茄子洗净切成小块；再准备一粒大一点的蒜
步骤5.
锅中烧热少许油，倒入切丁翻炒到茄子水分释放出，用压蒜器压烂大蒜粒，继续翻炒到有蒜的香味释放出，盛出备用
步骤6.
准备1:1的葱花和青椒碎
步骤7.
锅中烧热少许油，倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹，倒入青椒碎翻炒均匀，即可关火
步骤8.
然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出
步骤9.
放入花椒粉、小茴香粉、盐；
锅中烧热适量植物油，倒入调料上，然后再放少许白糖和蔬菜精
步骤10.
锅中烧开水倒入已经泡软的粉条，约1~2分钟立即捞出过凉水，然后控干水分
步骤11.
切碎（不需要太碎，1~2cm即可）倒入盆中
步骤12.
拌匀即可！
步骤13.
发面蒸包子喽
步骤14.
成品【加了全麦粉的面，所以卖相不迎人】
步骤15.
皮薄！馅厚！味香！
【这是我包子的三大宗旨！】
