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花生酱奶酪
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料如图
步骤2.
先用材料里面的鲜奶3大匙,将花生酱调稀一点
步骤3.
剩下的鲜奶和细砂糖加一起,用中小火加热到40-50度,糖融化就好,不用煮到滚
步骤4.
准备一盆水加冰块,(或冷水也可以),将鱼胶片放进去泡软
步骤5.
将泡软的鱼胶片挤掉多馀水份,放进步骤3里面搅拌均匀
步骤6.
将步骤2的花生酱刮进鲜奶里面搅拌均匀后,花生酱奶酪液隔水放到冰水里面,让冰水使奶酪液降温,直到奶酪液变稍微稠
步骤7.
花生酱奶酪液倒进模具中
步骤8.
冰到冷藏2-3小时,变Q凝固就可以了
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