焦香糖醋排骨

7.2分

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summer夏天lw

难度:一般，配方:排骨、冰糖，步骤:1.排骨洗净，凉水下锅，开水超烫去血 2.开火，锅中倒入一点点油，加入冰糖 3.迅速放入排骨翻炒至上色 4.加水没过排骨，加适量白醋（有利于

一般糖醋

排骨 500g、冰糖适量、醋适量、盐适量、油一点点

步骤1.

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排骨洗净，凉水下锅，开水超烫去血水浮沫，捞出备用

步骤2.

开火，锅中倒入一点点油，加入冰糖熬糖色，炒至冰糖全部化开，冒泡

步骤3.

迅速放入排骨翻炒至上色

步骤4.

加水没过排骨，加适量白醋（有利于骨头变软）大火烧开，小火慢炖1小时

步骤5.

一小时后加盐调味，在炖20min

步骤6.

大伙收汁，注意这个时候放一点糖醋汁就是糖醋排骨，不放就是红烧排骨，汁一定要收干才香哦！

步骤7.

出锅前撒芝麻

步骤8.

可以吃了，我喜欢吃脆骨，所以一般都是买带脆骨的

包含此做法的食谱

排骨芝麻糖醋汁红烧糖醋红烧排骨脆骨

窍门配方

焦香糖醋排骨

排骨洗净，凉水下锅，开水超烫去血水浮沫，捞出备用

开火，锅中倒入一点点油，加入冰糖熬糖色，炒至冰糖全部化开，冒泡

迅速放入排骨翻炒至上色

加水没过排骨，加适量白醋（有利于骨头变软）大火烧开，小火慢炖1小时

一小时后加盐调味，在炖20min

大伙收汁，注意这个时候放一点糖醋汁就是糖醋排骨，不放就是红烧排骨，汁一定要收干才香哦！

出锅前撒芝麻

可以吃了，我喜欢吃脆骨，所以一般都是买带脆骨的