黄瓜起司蛋饼

6.9分
86人已做过
一般 平底锅、茶匙

配方

6种材料
鸡蛋 2只、黄瓜 600g、面粉 半杯（约65g、盐 1茶匙、黑胡椒碎 少许、起司碎 35g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备材料。
步骤2.
黄瓜洗净，刨成丝状。
步骤3.
将黄瓜丝放进一个大盘中，加入一茶匙盐用手抓匀，并且放置10分钟待黄瓜渗出水分。
步骤4.
然后用手稍为挤干黄瓜水分，并将黄瓜水倒出。（或可用纱布挤出水分）
步骤5.
接着加入鸡蛋、起司碎和黑胡椒碎拌匀后，倒入面粉继续拌匀成黄瓜面煳。
步骤6.
平底锅加入1汤匙油烧热，舀入2大汤匙的黄瓜面煳，用小火将饼的一面煎至凝固后，翻另一面，将两面煎至呈金黄色，即可起锅。（蛋饼煎成什么样子也可以，随个人喜欢。照片里的圆饼直径大约8cm，厚约1cm)
步骤7.

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黄瓜起司蛋饼
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黄瓜起司蛋饼
预备材料。
黄瓜洗净，刨成丝状。
将黄瓜丝放进一个大盘中，加入一茶匙盐用手抓匀，并且放置10分钟待黄瓜渗出水分。
然后用手稍为挤干黄瓜水分，并将黄瓜水倒出。（或可用纱布挤出水分）
接着加入鸡蛋、起司碎和黑胡椒碎拌匀后，倒入面粉继续拌匀成黄瓜面煳。
平底锅加入1汤匙油烧热，舀入2大汤匙的黄瓜面煳，用小火将饼的一面煎至凝固后，翻另一面，将两面煎至呈金黄色，即可起锅。（蛋饼煎成什么样子也可以，随个人喜欢。照片里的圆饼直径大约8cm，厚约1cm)