金针菇豆辫虾材料

Name: 金针菇豆辫虾材料
Ingredients: 0一包金针菇; 0一斤虾子; 0一小匙取代味精的东西鲣鱼粉; 0一大匙辣豆辫; 0一匙葱花; 0少许盐; 0一匙盐; 0一大匙米酒; 0一大匙米酒; 0一大匙蒜末

6.6分

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一般剪刀

金针菇一包、虾子一斤、鲣鱼粉一小匙取代味精的东西、辣豆辫一大匙、葱花一匙、盐少许、盐一匙、米酒一大匙、米酒一大匙、蒜末一大匙

步骤1.

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虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚，从背部剪开再挑出肠泥，把虾子用盐和米酒腌十分钟

步骤2.

金针菇尾段切掉，沖水洗净后，铺在锅子底下，加入刚好盖住金针菇的水量，把水滚开来

步骤3.

热锅后爆香一大匙蒜末后，再加入一大匙辣豆辫炒香，再把虾子放下去大火快炒几炒，壳有变色，再呛入米酒炒后关火

步骤4.

把虾子(含酱汁)移到金针菇的锅中滚一分钟，再加入盐和鲣鱼粉调味

步骤5.

闷一下让虾子熟，最后再洒上一些葱花就可以上桌了