6.4分
70人已做过
共7图
豆鼓酱香炒茄子
一般
酱香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净乱切成块 （所谓的乱且就是在切茄子时不停的转圈），这样的切法比较容易熟软。
步骤2.
蒜头茄粹，热油锅爆香。
步骤3.
然后倒入茄子。大火翻炒。让每一面都有炒到。
步骤4.
倒入约一杯的热水。大火滚。
步骤5.
差不多要干水时，茄子也软了，就加入一汤匙的豆鼓酱，炒均即可。
步骤6.
香喷喷的豆鼓酱茄子，好下饭~
