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成都小吃甜水面
豹纹儿er
难度:一般，配方:面粉、生抽、老姜、小葱，步骤:1.少许盐用水化开，和面粉活成光滑的 2.生抽、红糖冰糖、20ml水、姜片 3.把面擀薄切条，可以擀很薄直接切条 4.在熬煮好的酱料中加入辣椒油和拍好
一般
甜
面粉 150g、盐 少许、生抽 60ml、水 20ml、老姜 2片、蒜 1粒、小葱 2根、辣油 适量、冰糖 10g、红糖 10g
步骤1.
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少许盐用水化开，和面粉活成光滑的面团，用湿布盖住放置20分钟；
步骤2.
生抽、红糖冰糖、20ml水、姜片和1根葱大火烧开小火熬煮至只剩一大半；
步骤3.
把面擀薄切条，可以擀很薄直接切条，也可以擀了切条拉长，也可以直接买现成的；
步骤4.
在熬煮好的酱料中加入辣椒油和拍好的蒜蓉；
步骤5.
白芝麻和擀碎的花生如果炒香；
步骤6.
擀好的面条烧开水以后加入少许盐并把面倒进去，煮至面条浮起中间只剩一个小白点即可；
步骤7.
煮好的面条捞起，倒入适量的酱，撒上少许花生芝麻碎，再用小葱和少许辣椒做装饰即可；
步骤8.
酸辣味的面条，吃起来真的是倍儿棒啊~
