6.5分
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薄饼
香雪小厨
难度:一般，配方:中粉、开水、冷水，步骤:1.面粉加入盐，再加入开水，然后再加 2.分成6份 3.取其中一块按平，擀成极薄的圆片， 4.放入平底锅煎熟，煎一面就可以了
一般
平底锅、保鲜膜
中粉 250g、开水 150g、冷水 25g、盐 1g
步骤1.
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面粉加入盐，再加入开水，然后再加入冷水搅拌成面团，松弛20分钟
步骤2.
分成6份
步骤3.
取其中一块按平，擀成极薄的圆片，饼尽量擀薄一点，口感好
步骤4.
放入平底锅煎熟，煎一面就可以了
步骤5.
把饼放在下面做饼底，铺上各种菜卷起来吃，也可以抹上酱料卷起来吃
步骤6.
薄薄的饼，很劲道，有嚼头，什么都不卷也很好吃。 吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
