生鱼黑豆排骨汤

9.4分
737人已做过
10分钟以内 难 家常 儿童

配方

6种材料
生鱼 1条斤左右、排骨 1条、黑豆 2两、盐 5克、姜 1块、清水 8食饭碗（碗水）

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，生鱼，排骨，黑豆，盐，姜1块。
步骤2.
黑豆洗干净，加水浸泡4个钟。
步骤3.
泡好黑豆，用过滤网勺子捞出来备用。
步骤4.
生鱼加水洗干净，捞出来沥干水分。
步骤5.
用刀把生鱼两面划痕。
步骤6.
抹上点盐腌制备用。
步骤7.
排骨加水泡洗干净，倒掉水。
步骤8.
放入清水锅内煮滚。
步骤9.
用清水漂洗干净待用。
步骤10.
加适量盐抓均匀腌制。
步骤11.
煲洗净，注入清水8碗
步骤12.
放进黑豆用大火烧滚。
步骤13.
放进排骨。
步骤14.
放进生鱼姜片。
步骤15.
盖上锅盖，用大火烧滚，待再滚沸，改用小火煲90分钟。下精盐调味即成。

窍门

汤煲好，用过滤网勺子，过一下鱼骨和排骨，这样家人可以放心大口喝，再也不用担心有鱼骨。

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生鱼黑豆排骨汤
准备好食材，生鱼，排骨，黑豆，盐，姜1块。
黑豆洗干净，加水浸泡4个钟。
泡好黑豆，用过滤网勺子捞出来备用。
生鱼加水洗干净，捞出来沥干水分。
用刀把生鱼两面划痕。
抹上点盐腌制备用。
排骨加水泡洗干净，倒掉水。
放入清水锅内煮滚。
用清水漂洗干净待用。
加适量盐抓均匀腌制。
煲洗净，注入清水8碗
放进黑豆用大火烧滚。
放进排骨。
放进生鱼姜片。
盖上锅盖，用大火烧滚，待再滚沸，改用小火煲90分钟。下精盐调味即成。