糖醋开背虾

6.2分
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新潮大厨
难度:一般，配方:生粉、番茄沙司、白糖、白醋，步骤:1.将虾从背部改刀，抽去虾线。 2.将改好刀的虾用料酒、姜丝、柠檬片 3.将粘好生粉的虾，用190度的油炸 4.锅中放油炒香番茄沙司及少许浓缩橙
一般 糖醋

配方

8种材料
冰鲜南美对虾 400g、生粉 50g、番茄沙司 30g、白糖 25g、白醋 10g、料酒 15g、盐 3g、浓缩橙汁 5g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将虾从背部改刀，抽去虾线。
步骤2.
将改好刀的虾用料酒、姜丝、柠檬片、盐、胡椒粉、腌制20分钟后，将姜丝和柠檬挑出来拌入生粉备用。
步骤3.
将粘好生粉的虾，用190度的油炸之金黄色，外脆里嫩即可！
步骤4.
锅中放油炒香番茄沙司及少许浓缩橙汁后加水用白糖、盐、白醋调味，用水淀粉勾芡后放入炸好的虾翻匀即可！

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糖醋开背虾
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糖醋开背虾
将虾从背部改刀，抽去虾线。
将改好刀的虾用料酒、姜丝、柠檬片、盐、胡椒粉、腌制20分钟后，将姜丝和柠檬挑出来拌入生粉备用。
将粘好生粉的虾，用190度的油炸之金黄色，外脆里嫩即可！
锅中放油炒香番茄沙司及少许浓缩橙汁后加水用白糖、盐、白醋调味，用水淀粉勾芡后放入炸好的虾翻匀即可！