6.5分
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香草烤嫩羊排
木子.candy
难度:一般，配方:羊排、孜然、百里香、牛至，步骤:1.羊肉彻底解冻 2.在两骨之间开界，清水冲洗至无血水 3.全部干香草和盐一起敲碎 4.将香草盐均匀地涂抹在羊排正反两面
一般
烤炉
羊排 600g、孜然 一匙、百里香 一匙、牛至 一匙、迷迭香 一匙、盐 10克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉彻底解冻
步骤2.
在两骨之间开界，清水冲洗至无血水，沥干
步骤3.
全部干香草和盐一起敲碎
步骤4.
将香草盐均匀地涂抹在羊排正反两面，静置15分钟后，放入已预热的烤炉。以250°的温度先烤10分钟，再230°的温度烤15分钟，其间对羊排稍作一次前后位调整，以达到受热的均匀性。
步骤5.
烤至两面金黄熟透
步骤6.
上碟切块
