天天菜谱
共7图
风海带关东煮
6.6分
83人已做过
一般
配方
7种材料
海带
适量、
白萝卜
1根、
红萝卜
1根、柳松菇或鸿禧菇 适量、盐 少许、
黑糖
酌量、日式煮物 适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将白萝卜、红萝卜放入焖烧锅或电锅熬煮,并加入黑糖调味及上色
步骤2.
待步骤1食材熬煮熟后再加入海带续煮高汤入味(海带不需久煮)
步骤3.
图爲使用之北海道海带
步骤4.
待前述高汤及食材熟后,加入日式煮物煮滚
步骤5.
最后步骤放入最易熟之菇类,并斟酌加少许盐或甚至不需加
步骤6.
盛盘即可上桌
包含此做法的食谱
海带
黑糖
红萝卜
白萝卜
萝卜
电锅
高汤
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窍门配方
风海带关东煮
将白萝卜、红萝卜放入焖烧锅或电锅熬煮,并加入黑糖调味及上色
待步骤1食材熬煮熟后再加入海带续煮高汤入味(海带不需久煮)
图爲使用之北海道海带
待前述高汤及食材熟后,加入日式煮物煮滚
最后步骤放入最易熟之菇类,并斟酌加少许盐或甚至不需加
盛盘即可上桌