8.2分
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口感丰富的
九色鹿
难度:一般，电器:面包机，配方:高粉、细砂糖、奶粉、酵母，步骤:1.后油法将材料放入面包机揉至扩展阶 2.发酵到两倍大 3.取出发酵好的面团，排气按扁，将温 4.称量分割成六个等份，滚圆松驰15
一般
保鲜膜
面包机
高粉 200克、细砂糖 25克、盐 2.5克、奶粉 8克、酵母 3克、全蛋液 40克（一只鸡蛋，剩下的部分表面刷蛋液使用）、奶或水 89克、黄油 30克、蔓越莓 50克、表面装饰 蔓越莓、大杏仁片、全蛋液
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法将材料放入面包机揉至扩展阶段。
步骤2.
发酵到两倍大
步骤3.
取出发酵好的面团，排气按扁，将温水泡软并沥干的蔓越莓铺在面团上，反复折叠使蔓越莓均匀分布在面团中，滚圆备用。
步骤4.
称量分割成六个等份，滚圆松驰15分钟。
步骤5.
将分割好的面团，擀成椭圆形翻面后自上而下卷起，将收口处和两端捏紧整理成圆柱形。
步骤6.
把圆柱形面团分别搓成同样长度的长条形，三长条为一组。从中间向两端辫成辫子形状，盖保鲜膜进行最后发酵
步骤7.
最后发酵约2倍大
步骤8.
刷全蛋液，表面撒大杏仁片，蔓越梅。
步骤9.
烘焙：200度上下火，中层，18分钟
步骤10.
成品。
