潮汕鲜虾粥

6.1分

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罗兰_小主

难度:一般，配方:大米、鲜虾、生姜、干贝，步骤:1.大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开 2.砂锅放水烧开，放入泡好的米，要时 3.开锅后放入干贝和米一起熬煮，大约 4.放入处理好的虾和姜丝，继续熬煮约

一般砂锅

大米一杯、鲜虾 5-6只、生姜一小块、干贝一小把、香葱少许、盐少许

步骤1.

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大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开背去虾线，去沙包，切成两片，干贝提前泡软，洗净；生姜切细丝、香葱切碎备用。

步骤2.

砂锅放水烧开，放入泡好的米，要时不时的搅拌一下，避免糊锅。

步骤3.

开锅后放入干贝和米一起熬煮，大约20分钟左右，粥变浓稠，注意搅拌避免糊锅。

步骤4.

放入处理好的虾和姜丝，继续熬煮约5分钟，放入盐调味，撒上香葱，即可关火。

包含此做法的食谱

砂锅生姜香葱姜丝鲜虾

窍门配方

潮汕鲜虾粥

大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开背去虾线，去沙包，切成两片，干贝提前泡软，洗净；生姜切细丝、香葱切碎备用。

砂锅放水烧开，放入泡好的米，要时不时的搅拌一下，避免糊锅。

开锅后放入干贝和米一起熬煮，大约20分钟左右，粥变浓稠，注意搅拌避免糊锅。

放入处理好的虾和姜丝，继续熬煮约5分钟，放入盐调味，撒上香葱，即可关火。