紫薯南瓜馒头

8.2分
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燕燕-围裙妈妈
难度:一般，配方:紫薯1、面粉1、酵母1、白糖1，步骤:1.将紫薯和南瓜洗净，蒸熟。南瓜约1 2.先将各材料准备好，将酵母和白糖倒 3.融化好的水倒入面粉和紫薯中，和成 4.用湿布盖住醒发，或者直接用机子发
一般

配方

14种材料
紫薯1 150g、面粉1 250g、温水牛奶1 140g左右、酵母1 1g、白糖1 适量、面粉2 450g、温水牛奶2 90g左右、酵母2 1.5g、南瓜2 200g、白糖2 适量、面粉3 500g、温水3 250g、酵母3 2g、白糖3 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将紫薯和南瓜洗净，蒸熟。南瓜约10分钟，紫薯20分钟左右。
步骤2.
先将各材料准备好，将酵母和白糖倒入温水或者温牛奶中融化，水温大约再30~35度左右（不烫手为宜）。
步骤3.
融化好的水倒入面粉和紫薯中，和成面团。
步骤4.
用湿布盖住醒发，或者直接用机子发酵。
步骤5.
材料2 3方法跟材料1一样。
步骤6.
因为机子只有一个我就用湿布盖住发的
步骤7.
面粉发至两倍大，就可以了。
步骤8.
然后将发好的面粉，拿在撒上干面粉的案板上揉搓均匀。
步骤9.
取两种颜色的面团，然后用擀面仗擀成面饼，两块叠在一起，从一侧慢慢卷起来。用刀切大小一样的馒头。
步骤10.
将做好的馒头，放入热锅钟静置20分钟，然后蒸10-15钟关火，等3分钟在打开。我没用蒸布，可以直接再上面刷成油。

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紫薯南瓜馒头
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紫薯南瓜馒头
将紫薯和南瓜洗净，蒸熟。南瓜约10分钟，紫薯20分钟左右。
先将各材料准备好，将酵母和白糖倒入温水或者温牛奶中融化，水温大约再30~35度左右（不烫手为宜）。
融化好的水倒入面粉和紫薯中，和成面团。
用湿布盖住醒发，或者直接用机子发酵。
材料2 3方法跟材料1一样。
因为机子只有一个我就用湿布盖住发的
面粉发至两倍大，就可以了。
然后将发好的面粉，拿在撒上干面粉的案板上揉搓均匀。
取两种颜色的面团，然后用擀面仗擀成面饼，两块叠在一起，从一侧慢慢卷起来。用刀切大小一样的馒头。
将做好的馒头，放入热锅钟静置20分钟，然后蒸10-15钟关火，等3分钟在打开。我没用蒸布，可以直接再上面刷成油。