清汤牛肋排

7.7分
398人已做过
10分钟以内 一般 家常

配方

7种材料
牛肋排 1000克、西红柿 1个、葱花 2小段、姜 1小块、蒜 3个、八角 2个、香菜 3小颗

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肋排准备好，洗好备用。
步骤2.
洗好的牛肋排切小块，备用。
步骤3.
锅中加入适量清水，放入牛肋排焯水，去除血水之后洗净备用。
步骤4.
洗好的牛肋排放入锅中，重新加入清水。
步骤5.
准备好西红柿、姜、葱花两小段、蒜三个、八角两个。
步骤6.
将葱花一份切细条一份切小段，切好红辣椒，姜切片，蒜切片，八角洗净备用，切好西红柿。
步骤7.
锅中烧开之后，放入刚才切好的所有辅料，包括西红柿。煮10分钟，加入醋和盐。
步骤8.
香菜洗净切好，备用。
步骤9.
肉出锅，撒入葱花小段和香菜即可。

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清汤牛肋排
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清汤牛肋排
牛肋排准备好，洗好备用。
洗好的牛肋排切小块，备用。
锅中加入适量清水，放入牛肋排焯水，去除血水之后洗净备用。
洗好的牛肋排放入锅中，重新加入清水。
准备好西红柿、姜、葱花两小段、蒜三个、八角两个。
将葱花一份切细条一份切小段，切好红辣椒，姜切片，蒜切片，八角洗净备用，切好西红柿。
锅中烧开之后，放入刚才切好的所有辅料，包括西红柿。煮10分钟，加入醋和盐。
香菜洗净切好，备用。
肉出锅，撒入葱花小段和香菜即可。