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小鸡炖蘑菇
大欣宝
难度:一般，配方:柴鸡、香菇、大葱、姜片，步骤:1.香菇干提前泡好，小鸡洗净剁小块， 2.锅里放少许油炒一下葱姜大料，炒出 3.把鸡肉倒入锅爆炒，放少许盐，炒出 4.倒入大酱，耗油
一般
砂锅
柴鸡 适量、香菇 五朵、大葱 适量、姜片 两片、大料 适量、大酱 适量、耗油 适量、精盐 适量
步骤1.
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香菇干提前泡好，小鸡洗净剁小块，大葱，姜切片，备用
步骤2.
锅里放少许油炒一下葱姜大料，炒出香味
步骤3.
把鸡肉倒入锅爆炒，放少许盐，炒出香味，炒干水份
步骤4.
倒入大酱，耗油
步骤5.
倒入砂锅，加适量的清水，大火烧开，转小火五十分钟
步骤6.
炖三十分钟左右的时候倒入香菇，出锅前洒点葱花
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