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秘制私房葱爆羊肉
欧阳球球
难度:难，配方:羊腿肉、大葱、老抽、香油，步骤:1.羊腿肉切片，如果直接用羊肉片就省 2.一棵葱切斜刀 3.两瓣蒜切片 4.肉热油下锅翻炒
难
羊腿肉 250g、大葱 1整棵、蒜 2瓣、老抽 2～3汤匙、香油 1汤匙、醋 1汤匙、盐 适量
步骤1.
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羊腿肉切片，如果直接用羊肉片就省去这步了
步骤2.
一棵葱切斜刀
步骤3.
两瓣蒜切片
步骤4.
肉热油下锅翻炒
步骤5.
肉炒了半熟放入几片葱翻炒
步骤6.
我家常备老抽 颜色很好 不是黑色 颜色发红
步骤7.
羊肉全部变色后加入老抽
步骤8.
肉全部翻炒上色
步骤9.
把葱和蒜一起倒入锅中翻炒
步骤10.
加入香油，这步忘了拍照
步骤11.
肉出汤马上加醋
步骤12.
出锅！
