肉丸汤

6.2分
636人已做过
10分钟以内 一般 家常 汤碗 绞肉机

配方

8种材料
瘦肉 一块、香菇 两个、胡萝卜 一段、姜 一片、香菜叶 两片、香葱 一段、料酒 适量、生粉 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好食材（瘦肉、香菇、胡萝卜、姜片、香菜根全部切成小块）
步骤2.
分两次放入绞肉机绞碎
步骤3.
将绞碎的瘦肉等合在一起，撒上少许盐、生抽、生粉拌匀腌制5分钟。
步骤4.
锅洗净放油加热后放入一汤碗水煮沸，带上手套把拌好的肉末小份揉成团后一粒一粒下锅煮5分钟即可，出锅后撒上葱花、香菜。

窍门

生粉不宜过多，否则肉丸吃起来没一点嚼劲。这道汤做起来超级简单哦。

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肉丸汤
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肉丸汤
首先准备好食材（瘦肉、香菇、胡萝卜、姜片、香菜根全部切成小块）
分两次放入绞肉机绞碎
将绞碎的瘦肉等合在一起，撒上少许盐、生抽、生粉拌匀腌制5分钟。
锅洗净放油加热后放入一汤碗水煮沸，带上手套把拌好的肉末小份揉成团后一粒一粒下锅煮5分钟即可，出锅后撒上葱花、香菜。